Nuestras recetas caseras: Bizcocho de yogur
Por Lucía Espejo-Saavedra Quintero, alumna de 1º ESO-B
Ingredientes: tres huevos, un yogur de limón, aceite de oliva (una medida del envase del yogur), azúcar (dos medidas del envase del yogur), harina (tres medidas del envase del yogur), un sobre de levadura (16 gramos del polvo para hornear), un limón, una cucharada de azúcar glas y harina y mantequilla para untar el molde.
Pasos:
- Primero coges los huevos y los cascas en un bol grande con el azúcar y lo bates muy bien con una batidora o ,cuchara de madera.
- Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. Limpia el limón y cuando esté totalmente limpio, coges un rallador y lo rallas echándolo en la mezcla.
- Echa la levadura o polvo para hornear, y con un colador se lo agregas para que coja aire, y con el mismo colador echas la harina sobre la masa y mezclas bien.
- Unta el molde donde vas a poner la masa con mantequilla y lo espolvoreas con un poco de harina y echas la masa.
- Mételo en el horno a 180°C durante 40 minutos.
- Cuando pase el tiempo, apaga el horno, saca el bizcocho y deja que se ponga a temperatura ambiente durante unos minutos. Seguidamente, coge un cuchillo, pásalo por los bordes del molde para que salga más fácil y desmóldalo.
- (opcional) Espolvorea el bizcocho de yogur con azúcar glas y a disfrutar, a comerlo con los amigos o la familia.
